Resolví fazer um curso de Horta no Parque do Ibirapuera em São Paulo e o melhor é que era de graça. Me inscreví sem saber nenhuma informação e estou me surpreendendo com os profissionais que dão aulas semanais sobre cada etapa do desenvolvimento das ervas, o manuseio da terra, a nossa alimentação e importância de se consumir alimentos frescos e variados diariamente. Hoje a nutricionista Joana Mura que foi aplaudida no final da aula, tamanha simpatia e conhecimento sobre alimentação humana, me chamou atenção quando disse que os adoçantes artificiais estão diretamente ligados as doenças degenerativas do cérebro e que por pior que seja o açucar (em excesso), sempre será melhor do que algumas gotinhas de adoçante artificial. Já joguei o meu no lixo e vou pesquisar mais sobre este assunto...
Outra dica interessante que aprendí foi nunca guardar alimentos quentes em recipientes plásticos, somente em vidro e jamais colocar o papel aluminia diretamente me contato com os alimentos que vão ao forno e sim papel manteiga e depois o papel aluminio. Fiquei pensando se nos restaurantes eles terão esse cuidado?
Coisas boas para se comer todos os dias: frutas legumes e verduras fresquinhas e dois litros de água diariamente, mas água mineral, não essa de torneira que esta cheia de sujeira que não desaparece mesmo quando fervida. Bem por hoje é tudo, até breve!
